每日現宰
台南佳里溫體牛肉湯・凌晨開鍋，牛骨湯頭文火慢熬
關於順福牛肉
用心經營數十年
老饕的共同選擇
堅持最新鮮的食材，嚴格的品質控管程序，確保每一口都能品嚐到最純淨、美味的滋味。歡迎來到順福牛肉，讓我們用心為您帶來最美味的溫體牛享受。
溫體牛
當日直送
03:30
清晨開賣
天還沒亮就開門，售完為止
當日
溫體牛直送
每天直送新鮮溫體牛
8 道
熬煮工序
從牛骨下鍋到端上桌
14 道
人氣料理
湯品、熱炒到拌菜一次吃
順
我們的堅持
PROMISE
一碗好湯
從三個堅持開始
順福牛肉湯是台南佳里廣受好評的溫體牛肉湯店。從選肉、熬湯到上桌，每一步都照著老方法來，只為了讓每位老饕喝到最純淨、美味的那一碗。
01
當日直送溫體牛
採用當天直送的新鮮溫體牛，師傅細心去除多餘油脂與筋膜，只保留最精華、最鮮嫩的部分。
02
牛骨文火慢熬
精選新鮮牛棒骨文火慢煮數小時，再加入牛筋與牛腩釋放膠質與肉香，不添加人工調味。
03
嚴格品質控管
每碗肉量精準分配，現切現沖、以最佳狀態上桌，確保每一口都是最純淨、美味的滋味。
順
順福熬煮流程
PROCESS
從牛骨到上桌
八道工序不馬虎
從牛骨下鍋到端上桌，每一步都照著老方法來。湯頭純淨無雜質，呈現天然原味。
01
熬煮湯底
精選新鮮牛棒骨，文火慢煮數小時，湯汁醇厚鮮甜。
02
湯底調味
加入牛筋與牛腩，釋放膠質與肉香，成就濃郁高湯。
03
精修牛肉
去除多餘油脂與筋膜，只保留最鮮嫩的部分。
04
比例掌控
精準分配每碗肉量，湯頭與牛肉比例剛剛好。
05
高湯沖熟
現切溫體牛以新鮮高湯沖熟，瞬間鎖住鮮嫩。
06
快速出餐
以最佳狀態上桌，把美味傳到每位饕客手中。
07
秘製醬料
特調甜醬油膏搭配薑絲，帶出溫體牛的鮮甜。
08
必吃牛燥飯
慢火熬煮的牛肉燥飯，是牛肉湯的絕佳搭配。
順
來店資訊
VISIT
來佳里
喝一碗熱湯
順
順福溫體牛肉湯・總店
台南市佳里區延平路324號
台南・佳里區