台南溫體牛肉湯、佳里順福牛肉
關於順福
「順福牛肉湯」是台南佳里地區廣受好評的人氣溫體牛肉湯店，堅持選用當天現宰的溫體牛，保留牛肉最鮮嫩的口感，搭配以傳統工法慢火熬製的濃郁湯頭，渾厚香氣令人一試難忘。順福以其絕佳品質和用心烹調，深得饕客的青睞與推薦，成為台南必吃的美食代表。如果您造訪台南，順福牛肉湯將是您不容錯過的一站，為味蕾帶來最滿足的享受。
順福熬煮流程
1.熬煮湯底
精選新鮮牛棒骨，仔細清洗後以文火慢煮數小時，釋放骨中精華，湯汁醇厚鮮甜。全程掌控火候，湯頭純淨無雜質，不添加人工調味，呈現天然原味。
2.湯底調味
新鮮牛筋與牛腩，釋放豐富膠質與肉香，經慢火細熬，成就鮮甜濃郁的精華高湯。
3.精修牛肉
精修牛肉，細心去除多餘油脂與筋膜，只保留最精華、最鮮嫩的部分，展現極致美味。
4.比例掌控
精準分配每碗湯的肉量，確保肉與湯的完美比例，讓每一口都能均衡品嚐濃郁湯頭與鮮嫩牛肉的絕佳口感。
5.高湯沖熟
將現切的溫體牛肉置入碗中，以新鮮高湯沖熟，瞬間鎖住肉質鮮嫩，呈現完美口感與濃郁風味。
6.快速出餐
將每一道餐點精心準備，以最佳狀態呈現，將美味與用心傳遞至每一位饕客手中。
7.秘製醬料
頂級溫體牛搭配特調甜醬油膏與薑絲，一入口即釋放鮮甜滋味，帶來極致新鮮的口感享受。
8.必吃牛燥飯
最後搭配一碗以傳統工法慢火熬煮的牛肉燥飯，醇香入味，是溫體牛肉湯的絕佳搭配，完美提升味蕾體驗。
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